Посуда для микроволновой СВЧ печи.

Посуда для микроволновой СВЧ печи может быть использована самая разнообразная, но тут есть и определенные ограничения. Основной момент о котором стоит помнить это то, что нагрев в микроволновой СВЧ печи осуществляется электромагнитной энергией высокой мощности. Частота этих волн подобрана таким образом, чтобы действовать на молекулы воды. Именно вода и водосодержащие продукты нагреваются в микроволновке. Нагрев прочего в микроволновой печи не происходит.

Выбор посуды для использования в микроволновой СВЧ печи, таким образом, должен быть с учетом этих факторов. Прежде всего посуда должна быть максимально прозрачна для электромагнитных волн, иначе они будет отражаться и нагрев помещенных в нее продуктов происходить не будет, либо будет происходить не равномерно. Металлическая и металлизированная посуда, фольгированные материалы совершенно не подходят для использования в микроволновой печи. Конечно здесь есть исключения. В магазине мы можем купить полуфабрикаты на которых указано, что они пригодны для готовки в микроволновой печи. Упаковка, подложка, тарелки таких полуфабрикатов специально подготовлены и изготовлены с учетом использования в микроволной печи. Так что, поступайте в соответствии с инструкцией. Так же не должны попадать в камеру микроволновки материалы содержащие воду (намокшие), так как они могут сильно нагреваться и надо быть очень осторожными.

Следует учитывать, что продукты и прочее в посуде помещенной для разогрева в микроволновую СВЧ печь может сильно нагреваться. Печь излучает электромагнитную энергию высокой мощности за счет чего происходит быстрый нагрев, а так же пища или ее части могут перегреваться. Поэтому совершенно не лишним будет термоустойчивость используемой в микроволновке посуды. Она должна выдерживать быстрый нагрев до высокой температуры. Растрескивающееся от температуры стекло может не только привести к ремонту СВЧ печи, но причинить вред здоровью.

Еще один интересный момент который стоит упомянуть - это количество циклов быстрого нагрева и остывания которые может выдержать посуда в микроволновой печи. Так например специальная стеклянная посуда предназначенная для использования в микроволновке может вдруг неожиданно треснуть по всей ее поверхности во время нагрева. Конечно качественная посуда может прослужить гораздо дольше, чем ее собратья неизвестного происхождения. Тем не менее вероятно стоит обращать внимание на возраст стеклянной посуды и заменять ее на новую, если объективно, какой-либо любимой кастрюлей или тарелкой Вы пользуетесь очень давно.